Sapecada de pinhão agrada turista

Lages, 25 e 26/05/2013, Correio Lageano

Visitantes ficam curiosos

A tradição serrana no preparado da sapecada de pinhão agradou o grupo de visitantes do Rio de Janeiro. O Hotel Fazenda Boqueirão realiza a sapecada e apresenta o produto preparado da forma mais rudimentar, queimando nas grimpas.

Ana Lúcia Cerqueira é gaúcha e vive em Niterói. Ela conhecia o pinhão, mas nunca tinha visto uma sapecada e se encantou o modo de preparo e o sabor do pinhão. “Gostei da sapecada, é uma delícia”, disse a visitante.

O coordenador de esporte e lazer do hotel fazenda, Guilherme Pinto, conta que a cada sexta-feira é realizada a sapecada para apresentar aos turistas recém-chegados um pouco das tradições regionais.

A maioria é proveniente do Rio Grande do Sul, São Paulo e Rio de Janeiro e não conhece a sapecada ou o pinhão, mas aprecia o produto, apesar de estranhar a forma de preparo.
“Eles perguntam se está pegando fogo, se está torrando, mas agrada as crianças e os adultos”, completa.

Foto: Joana costa