Lages, 09 e 10/02/2013, Correio Lageano, por Susana Küster
Semana Santa aumenta demanda de peixes nos mercados de Lages
A Semana Santa inicia na semana que vem e com ela a venda de peixes triplica nos supermercados de Lages. A afirmação é do vice-presidente da Associação Catarinense de Supermercados, o lageano Jackson Martendal. Ele diz ainda que como não há frigorífico na região, é preciso comprar peixes em outras regiões.
Jackson Martendal diz que compra peixe do Vietnã (panga), do Alaska (merluza), e da China (linguado e salmão). Mas a tilápia, a truta, a sardinha, o pescado e o camarão ele compra de cidades do Estado. “Os grandes volumes eu importo. Os produtores daqui não vendem para os mercados, porque não há frigorífico, os órgãos de fiscalização não deixam”, afirma.
Uma forma de comprar peixe dos produtores da região seria vendê-los vivos, mas o consumidor geralmente não gosta de comprar assim, de acordo com Martendal.
O empresário percebeu que seus clientes vêm comprando mais peixe. “Eu ofereço diversos tipos, o consumidor pede e compra”, diz.
Um exemplo de como os consumidores estão comprando mais peixe é o caso da dona de casa Maria Aparecida da Silva Monteiro. Ela compra com frequência, mas diz que na Semana Santa consome muito mais peixe.
Feira é no sábado
A Feira Sabor do Campo vai acontecer neste sábado, em frente ao ginásio Ivo Silveira.
A feira, que geralmente não vende peixe, vai oferecer o alimento congelado. E, a partir do próximo sábado (16), venderá peixe vivo.
“O pessoal procura bem o peixe, as vendas aumentam 50% na quaresma”, diz a engenheira agronôma Katiane Fortcampos. Além de peixe, a feira vai oferecer frutas, legumas, verduras, queijo, embutidos, pães, bolos, bolachas e vários tipos de artesanato.
Foto: Susana Küster
Semana Santa aumenta demanda de peixes nos mercados de Lages
A Semana Santa inicia na semana que vem e com ela a venda de peixes triplica nos supermercados de Lages. A afirmação é do vice-presidente da Associação Catarinense de Supermercados, o lageano Jackson Martendal. Ele diz ainda que como não há frigorífico na região, é preciso comprar peixes em outras regiões.
Jackson Martendal diz que compra peixe do Vietnã (panga), do Alaska (merluza), e da China (linguado e salmão). Mas a tilápia, a truta, a sardinha, o pescado e o camarão ele compra de cidades do Estado. “Os grandes volumes eu importo. Os produtores daqui não vendem para os mercados, porque não há frigorífico, os órgãos de fiscalização não deixam”, afirma.
Uma forma de comprar peixe dos produtores da região seria vendê-los vivos, mas o consumidor geralmente não gosta de comprar assim, de acordo com Martendal.
O empresário percebeu que seus clientes vêm comprando mais peixe. “Eu ofereço diversos tipos, o consumidor pede e compra”, diz.
Um exemplo de como os consumidores estão comprando mais peixe é o caso da dona de casa Maria Aparecida da Silva Monteiro. Ela compra com frequência, mas diz que na Semana Santa consome muito mais peixe.
Feira é no sábado
A Feira Sabor do Campo vai acontecer neste sábado, em frente ao ginásio Ivo Silveira.
A feira, que geralmente não vende peixe, vai oferecer o alimento congelado. E, a partir do próximo sábado (16), venderá peixe vivo.
“O pessoal procura bem o peixe, as vendas aumentam 50% na quaresma”, diz a engenheira agronôma Katiane Fortcampos. Além de peixe, a feira vai oferecer frutas, legumas, verduras, queijo, embutidos, pães, bolos, bolachas e vários tipos de artesanato.
Foto: Susana Küster
